10 Makanan Yang Dapat Meningkatkan Kecerdasan Otak

Assalamualaikum Wr. Wb.

Kecerdasan seseorang juga dipengaruhi oleh apa yang ia makan dan perilakunya sendiri. Oleh karene itu selain makan makanan yang baik bagi kecerdasan otak, kita juga harus menjaga perilaku kita. Berikut adalah beberapa makanan yang dianjurkan untuk nutrisi otak kita.

Salmon, Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3 – DHA dan EPA – yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memproleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli, walaupun tuna juga mengandung asam omega 3, kandungannya tidaklah sekaya salmon.

Telur ayam. Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang mudah didapatkan dan harganya relative terjangkau. Bagian kuning terlur ternyata padat akan kandungan kolin, yakni suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

Selai Kacang. Kacang tanah (peanut) dan selai kaang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membrane-mebran sel syaraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sismtem syaraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

Gandum. Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memlihara kesehatan sistem syaraf.

Oat/Oatmeal. Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak untuk mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat; oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium, dan seng; yang membuat tubuh dan otak berfungsi pada kapasitas penuh.

Berry. Berry ini mencakup strawberyy, cherry, blueberry, dan blackberry (bukan hape). Secara umum makin kuat warnanya, makin banyak pula nutrisi yang terkandung di dalamnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker. Beberapa riset menunjukkan bahwa mereka yang mendapat ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikan dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berry ini ternyata juga kaya akan asam lemak omega-3.

Kacang-kacangan. Kacang adalah makanan spesial sebab memiliki energi yang berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Kacang juga kaya akan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Kacang pun makanan yang baik untuk otak karena dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari, jika dikonsumsi saat makan siang. Menurut hasil penelitian, kacang merah dn kacang pinto mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 daripada jenis kacang lainnya; khsusnya ALA – jenis asam omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.

Sayur-Sayuran. Tomat ubi jalar merah, labu, wortel, dan bayam adalah sayurang yang kaya nutrisi dan merupakan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

Susu dan Yoghurt. Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmiiter, dan enzim. Susu dan yoghurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D, bahkan 10 kali lebih banyak dari dosis yang direkomendasikan. Adapun vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem syaraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

Daging Sapi. Zat besi adalah jenis mineral sesnsial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak adalah salah satu suber makanan yang mengandung banyak zat besi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi dari sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat. Khusu bagi yang vegetarian, kacang hitam dan burger kedelai bis dimanfaatkan sebagi pilihan pengganti. Kacang-kacangan adalah sumber penting zat besi non-hewani; yakni tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C agar bisa diserap oleh tubuh. Maka mengonsumsi tomat, jus jeruk, strawberry, dan kacang-kacangan dapat dipilih sebagai upaya untuk mencukupi kebutuhan zat besi.

Wassalamualikum Wr. Wb.